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L'azienda

Contignaco

L’azienda agricola si caratterizza per i suoi vini rossi prodotti con sistemi e tecniche che si rifanno alle antiche tradizioni. I vigneti sulle colline attorno al castello sono coltivati con tecniche di agricoltura integrata, limitando al massimo i trattamenti chimici.

In questo modo le uve vengono attentamente seguite, passo a passo, durante tutto il processo di maturazione per produrre un vino piacevole, corposo e robusto. La vinificazione e la conservazione dei vini avvengono nelle ampie e fresche cantine del castello, dove le basse temperature costanti, grazie alle possenti mura, permettono ai vini di sviluppare un’elevata qualità.

La produzione viene venduta direttamente nel castello dove i visitatori possono apprezzare il vino ammirando la splendida costruzione che risale al 1030. L’azienda, che è anche fattoria didattica, organizza percorsi e visite per coloro che vogliono conoscere tutto quello che riguarda l’uva e la sua trasformazione.

 
Informazioni

Azienda Agricola Castello di Contignaco

Produzione e vendita vino

Contignaco Castello, 125

Tel 0524 573735 - 0524 573287 - fax 0524 573287

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www.castellodicontignaco.it

 
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